Карвон (1,8-пара-ментадиен-6-он (Carvone)

Жидкость с мятно-тминным запахом. Тминное и укропное эфирные масла содержат значительные количества карвона. Он входит в состав масла кудрявой мяты и др. Промышленный процесс получения карвона сводится к выделению его из эфирных масел, например мятного, укропного. Используется в парфюмерных композициях, отдушках для зубных паст, косметических изделий, а также в пищевых ароматизаторах.