Экстракт щавеля в косметике – безопасная, а главное, натуральная альтернатива синтетическим компонентам, предназначенным для осветления кожи и устранения пигментных пятен различной природы. Этот растительный деликатный осветляющий ингредиент не так активен, как небезызвестный гидрохинон, однако считается, что он более безопасен для кожи и здоровья в целом. В косметику может добавляться щавель различных видов – конский, кучерявый и пр., и сорт сырья может несколько повлиять на эффективность косметического продукта или его побочные действия, однако основное его свойство – осветляющее – остается неизменным.